Responsable de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
Saint-Hilaire-du-Harcouët, 50, Manche, Normandie
- CDD - Remplacement congés maternité - Le Parc d'Attractions Ange Michel recrute un(e) Responsable Restauration dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, de mai à septembre 2026. Le parc possède 3 espaces de restauration, et un point "goûter". *Vos missions : - Manager les points de restauration au sein du parc. - Encadrer et organiser le travail d'une équipe de saisonniers. (aide cuisine, vente). - Préparer et superviser la réalisation de plats chauds simples (frites, grill, burger), de l'entrée au dessert. - Participer au service et aider en caisse si nécessaire. - Participer et veiller aux tâches de nettoyage de la cuisine et des espaces de travail. - Garantir le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes. - Faire face aux heures de forte affluence avec efficacité et sang-froid. *Profil recherché : - Expérience en restauration. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et fréquenté. - Sang-froid aux heures de pointe, organisation et réactivité. - Sens du service et esprit d'équipe. - Formation assurée en interne. Conditions du poste[...]
